FOOD
RECEPTION CAFE
旬の愛媛の野菜や果物をたっぷり使って作るのは、ひと手間ひと工夫を重ねた料理たち。日本人の栄養摂取基準にも配慮し健康に配慮しながら愛媛の豊かさをたのしめるカフェです。
- 営業時間
- モーニング：7:00〜10:00
MORNING
デリカテッセンスタイルでお好きなものを選べるたのしみから始まるモーニング（宿泊者限定）
カフェラウンジ
パウンドケーキやバケットなどをご用意し、カクテルタイムにはワインや柑橘系リキュールでお好みのカクテルをお作り頂けます。(宿泊者限定)
健康への取り組み
メニューは全て管理栄養士が監修。厚生労働省が定める日本人の栄養摂取基準から、健康を促進する抗酸化作用等のある栄養素が＋10％、余分なカロリーは-10％になるよう基準を設けています。食材は旬の地元素材はもちろん、全粒粉、はだか麦、玄米など、栄養価が高く食物繊維豊富な健康食材を積極的に取り入れています。
生産者
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稲垣農園
手間暇かけた栽培でのびのびと育った野菜が魅力の愛媛県西条市にある農園。RECEPTION CAFEにはエッグベネディクトに使用する長ネギを中心に卸しています。
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寺尾果樹園
愛媛県四国中央市で木成り熟成にこだわって育てられた柑橘類が特徴的な寺尾果樹園。旬を大切に、RECEPTION CAFEではスイーツに限らず、鯛のスモークなどの料理としても活用しています。
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ICOI COFFEE
愛媛県松山市にあるシングルオリジンのコーヒーショップ「ICOI COFFEE」。ITOMACHI HOTEL 0のために特別に豆から選び、焙煎したオリジナルコーヒーやミルクブリューがおすすめです。
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ハーブガーデンmoco
愛媛県八幡浜市にある愛媛県産柑橘と手摘みハーブを使ったオリジナルブレンドを販売するハーブガーデンmoco。味はもちろん、手摘みだからこそできる美しい茶葉の彩りもお楽しみいただけます。
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熊野養鶏
廃棄されるはずの食材を再利用した餌を与えることで旨味の濃い卵「美豊卵」を生産する愛媛県四国中央市の養鶏場。朝食はもちろんのこと、時間帯問わずさまざまな料理で味わうことができます。
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野菜工房ていずい
完全ハウス栽培により、１年中安定して品質の高い葉物野菜を生産する西条市禎瑞にある水耕栽培の生産者。収穫してすぐに届けられる新鮮さからサラダはもちろん、多くの料理を彩ります。
いとまちの飲食
いとまちマルシェ
地元食材や愛媛銘菓、愛媛の器・工芸品など、バラエティ豊かな製品を取り揃え「ワクワク・いい物をお届け」するセレクトショップ。
FOOD GARDEN ITO
イタリアン食材、スイーツ、デリカ、お弁当、熟成肉など、豊かな「食」と出会えるフードガーデン。併設のイートインも利用可能です。
Er Bisteccaro ito
南イタリアと同じ温暖な気候と新鮮な食材に恵まれた西条で、ランチとディナーが楽しめるイタリアンレストラン。
REGALIS
遊び心と上品さを兼ね備えたダイニングバー。ウィスキー、カクテル、クラフトビールと共に食事も楽しめます。
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![いとまちマルシェ]()
いとまちマルシェ
地元食材や愛媛銘菓、愛媛の器・工芸品など、バラエティ豊かな製品を取り揃え「ワクワク・いい物をお届け」するセレクトショップ。
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![FOOD GARDEN ITO]()
FOOD GARDEN ITO
イタリアン食材、スイーツ、デリカ、お弁当、熟成肉など、豊かな「食」と出会えるフードガーデン。併設のイートインも利用可能です。
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![Er Bisteccaro ito]()
Er Bisteccaro ito
南イタリアと同じ温暖な気候と新鮮な食材に恵まれた西条で、ランチとディナーが楽しめるイタリアンレストラン。
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![REGALIS]()
REGALIS
遊び心と上品さを兼ね備えたダイニングバー。ウィスキー、カクテル、クラフトビールと共に食事も楽しめます。
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![いとまちマルシェ]()
いとまちマルシェ
地産食材を中心に各地の「本当にいいもの」を厳選し、そこに込められたストーリーと共にお届けする市場。
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![FOOD GARDEN ITO]()
FOOD GARDEN ITO
プロ達が厳選したイタリア食材を中心に扱った「見て楽しんで」「買って」「食べる」体験型マーケット。
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![Er Bisteccaro ito]()
Er Bisteccaro ito
南イタリアと同じ温暖な気候と新鮮な食材に恵まれた西条で、本格イタリアンが楽しめるレストラン。
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![REGALIS]()
REGALIS
アメリカのキャンピングカー「エアストリーム」を活用した、遊び心と上品さを兼ね備えた大人のダイニングバー。
近隣の飲食店
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![西条ディナー]()
WTNB coffee & studio in the house
昼は美味しいコーヒーの飲めるカフェ、夜は店主が選ぶセンス抜群のワインと一捻り加えた料理が楽しめるレストランとして、地元民で賑わうお店です。看板メニューはたまごサンド、鰹節のカルボナーラ。
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![西条ディナー]()
愛郷料理 永井
京都の名店出身の若き主人が出身地の西条で作るのは、愛媛を中心に四国の食材にこだわり、豊かな自然の恵みを活かした繊細な愛郷料理。雉料理が特に秀逸で旬の食材を活かしたコースもオススメです。
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![西条ディナー]()
MAISON DE KURO
夫婦2人で切り盛りするビストロ。親しみやすい雰囲気ながら基礎に忠実なフレンチを提供、気取らずに本場フランスの味が楽しめます。絶妙な火入れが光る鹿のメイン料理は、必ず注文したい一品。
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![西条ディナー]()
やまのカレー
愛媛の旬食材×季節の巡りに合わせたスパイスでつくる、本格スパイスカレーのお店。カレーと野菜たっぷりの副菜がならぶカレープレートは、目にも鮮やかで心身共に楽しい。身体が整うカレーと評判を呼んでいます。
